Praticidade e muito sabor: 3 receitas para Páscoa

Receitas de Páscoa - Shopping Galeria

Certamente, este feriado é sinônimo de união em família e muitas delícias à mesa! Pensando nisso, trouxemos algumas receitas para Páscoa que vão deixar sua celebração ainda mais inesquecível e especial.

Salada de Bacalhau

Ingredientes:

  • 500g de bacalhau dessalgado;
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido;
  • 1/2 xícara de cebola;
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho;
  • 1/2 xícara de pimentão verde;
  • 20 azeitonas picadas;
  • 1/2 xícara de azeite.

Modo de preparo:

Em uma panela com cerca de 2L de água fervente, cozinhe o bacalhau por 30 minutos. Enquanto isso, pique os pimentões, cebola e azeitona. Depois que esfriar, desfie o bacalhau. Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe gelar por 2 horas antes de servir.

Fonte: Claudia

Moqueca de banana da terra

Ingredientes:

  • 3 bananas-da-terra;
  • 2 tomates;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • ¾ de xícara de leite de coco;
  • 2 xícaras de água;
  • ¾ de xícara de azeite de dendê;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 10 ramos de coentro;
  • 2 pimentas dedo-de-moça;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente, pique todos os ingredientes em cubos. Não esqueça de remover as sementes da pimenta e dos pimentões. Separe os talos dos coentros e reserve as folhas apenas para a finalização do prato.

Em uma panela, refogue no azeite os talos do coentro, as pimentas e o alho, temperando com sal. Depois, acrescente a água, espere ferver e deixe os temperos cozinharem por 5 minutos.

Em um liquidificador, bata o caldo com o azeite de dendê e o leite de coco até formar um caldo emulsionado. Acerte o sal, se necessário. 

Voltando à panela, refogue os pimentões e a cebola, temperando com sal. Logo depois, adicione as bananas e os tomates. Então, adicione o caldo emulsionado e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Fonte: Panelinha

Brigadeirão de forno

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 160mL de leite;
  • 1 + 1/3 xícara de chocolate em pó;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 4 ovos;
  • 50g de chocolate granulado.

Modo de preparo:

Primeiramente, pré aqueça o forno a 180ºC. Enquanto isso, unte a forma usando a manteiga e polvilhe o chocolate em pó. Depois, bata todos os ingredientes, menos o granulado, no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para a forma e asse em banho maria por cerca de 1h. Espere amornar, desenforme e decore com o chocolate granulado. Deixe gelar por algumas horas antes de servir.

Fonte: Cozinha Legal

Qual destas receitas de Páscoa estará no seu almoço de família? Compartilhe aqui nos comentários. Para ficar por dentro de todas as novidades, promoções e eventos do Shopping Galeria, é só nos acompanhar por meio das redes sociais oficiais. Sendo assim, siga o nosso Instagram @shopgaleria, curta nossa página no Facebook e acompanhe nosso TikTok agora mesmo!